Acerva Gaúcha

A Acerva Gaúcha, em parceria com a Ralf Beer e a WE Consultoria, promoveu, no dia 25 de setembro de 2010, um workshop de cerveja artesanal. O evento consistiu em uma palestra sobre insumos e processos cervejeiros pela manhã, e à tarde os participantes acompanharam na prática algumas brassagens (feituras de cerveja) simultâneas conduzidas por membros da Acerva, onde puderam visualizar os processos, tirar dúvidas e trocar experiências.

Para este evento, tivemos um palestrante de renome internacional:

Werner Emmel, Mestre Cervejeiro diplomado em Weihenstephan, Alemanha, foi mestre cervejeiro da Cervejaria Continental e Brahma em Porto Alegre, e tem larga experiência em insumos e processos cervejeiros.

O Workshop ocorreu na fábrica da cervejaria Ralf Beer, em Alvorada, iniciando às 9h da manhã e com encerramento às 18h. Foi disponibilizado aos participantes transporte de ida e volta, bem como alimentação e cervejas artesanais para degustação ao longo do dia. O custo de participação foi de R$ 60,00 por pessoa, incluindo o transporte, a palestra, as brassagens, a comida e a bebida.

O evento foi um sucesso! Tivemos a participação de cerca de 70 pessoas. Em breve fotos e mais detalhes do evento.